코다리찜으로 유명한 대구 맛집 - 토담집 목차 인트로 코다리란? 토담집 소개 식당 메뉴 식당 분위기, 혼밥 가능여부 시킨 요리 총체적 평가 여러 맛집을 찾아다니고 맛있는 음식을 먹는게 행복인 사람입니다. 전국에는 정말 많고 많은 맛집이 있습니다. 정말 많은 음식점이 있지만 이번에 소개해드릴 곳은 코다리찜 식당인 토담집입니다. 코다리란? 사실 코다리를 모르면서 코다리찜을 드시는 분은 없을 것이라 믿지만 그래도 코다리가 무엇인지 한 번 살펴보겠습니다. 코다리란 과거 우리나라에서 많이 잡혔던 명태를 내장을 제거한 뒤 반건조시킨 것을 코다리라고 하는데 지방 함량이 낮고 쫄깃한 식감으로 유명합니다. 코다리에서 완전히 건조시키면 북어가 되는 것입니다. 대구 코다리찜 식당, 토담집 https://naver.me/Gp..
